Ripassiamo le addizioni!

Il quatre quarts è un dolce tipico francese (bretone, pare), il cui nome deriva dal fatto che il peso dei suoi quattro ingredienti di base è identico: 1⁄4 di farina, 1⁄4 di zucchero, 1⁄4 di burro e 1⁄4 di uova per fare una torta da 4⁄4 – sì, la matematica (non) è il nostro forte … Leggi tutto Ripassiamo le addizioni!

Cibo + pizza + Expo = Pizza Muffin

Voi starete sicuramente pensando che l’equazione proposta nel titolo non ha senso. Infatti è così. No, non è vero. L’equazione è giusta e scientificamente provabile. Se sommate il cibo al cinema otterrete un’americanata (vedasi gli spaghetti meatballs, con cui ci facciamo pubblicità: andate a sentire la puntata dedicata alla specialità in questione su FuoriAulaNetwork!). Dato che gli USA fanno … Leggi tutto Cibo + pizza + Expo = Pizza Muffin

Brownies

Chi di noi non ha mai assaggiato almeno un pezzettino di brownie? Quel dolce squisito, cioccolatoso, tipico di quella cucina americana che tutti, ogni tanto, sentiamo il bisogno di avere nel piatto. Così morbido, così scuro, così speciale. Se poi all’interno troviamo dei pezzetti di noci, diventa un piacere libidinoso, da avere sempre in casa per una colazione che dà la … Leggi tutto Brownies

Onde é… o Brigadeiro?

Con «La Gallina Ubriaca» si impara sempre qualcosa. Ammettetelo, siamo una fonte inesauribile di spunti e riflessioni. Per questo oggi andiamo dall’altra parte del mondo e vi presentiamo un dessert adatto solo ai palati più golosi, data la notevole componente zuccherina: i brigadeiros! Questo dolce tipico brasiliano prende il suo nome dalla figura del Marechal-do-ar Eduardo Gomes, che negli anni Quaranta … Leggi tutto Onde é… o Brigadeiro?

I ❤ Cheesecake

Fare una torta non è difficile, ma farla senza forno è una passeggiata. E quando vuoi fare bella figura, cheesecake: una torta fredda tipica della tradizione anglosassone essenzialmente composta da una base su cui poggia uno strato di formaggio fresco zuccherato. Libidinosa. Una versione piuttosto famosa è la New York cheesecake, che si ritiene abbia … Leggi tutto I ❤ Cheesecake

Evergreen

Ogni tanto serve a tutti una dose piú o meno grande di verdura – soprattutto quando la mamma non è lí, pronta a ricordarti di mangiarne. No, l’insalata dentro al kebab non conta. E no, le patate non sono verdura. Soprattutto quelle fritte. Il campo di insalata non va mai a nessuno, di per sé: … Leggi tutto Evergreen