Voi starete sicuramente pensando che l’equazione proposta nel titolo non ha senso. Infatti è così.
No, non è vero. L’equazione è giusta e scientificamente provabile. Se sommate il cibo al cinema otterrete un’americanata (vedasi gli spaghetti meatballs, con cui ci facciamo pubblicità: andate a sentire la puntata dedicata alla specialità in questione su FuoriAulaNetwork!).
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Chi di noi non ha mai assaggiato almeno un pezzettino di brownie? Quel dolce squisito, cioccolatoso, tipico di quella cucina americana che tutti, ogni tanto, sentiamo il bisogno di avere nel piatto. Così morbido, così scuro, così speciale. Se poi all’interno troviamo dei pezzetti di noci, diventa un piacere libidinoso, da avere sempre in casa per una colazione che dà la carica o per una merenda che rimette ogni cosa al giusto posto nel mondo. Continua a leggere
Con «La Gallina Ubriaca» si impara sempre qualcosa. Ammettetelo, siamo una fonte inesauribile di spunti e riflessioni. Per questo oggi andiamo dall’altra parte del mondo e vi presentiamo un dessert adatto solo ai palati più golosi, data la notevole componente zuccherina: i brigadeiros!
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Avete presente quelle scatole di latta, quelle dei biscotti danesi? Ogni tanto ne sbuca una da un cassetto, da una vecchia madia dalla vernice scrostata, da una vetrinetta della nonna. Vedendone una già si sente il profumo del burro zuccherato e cotto, si immagina il colore nocciola dei biscotti dalle forme più svariate.
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Non fa poi così freddo, anche se ormai è novembre: la stufa è spenta, le zucchine e le fragole hanno appena smesso di crescere negli orti per colpa di un’estate posticipata. Siamo confusi: ci mettiamo le maniche corte, ma beviamo un tè caldo per evitare una congestione.
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La ricetta di questo mese è un’americanata, nel vero senso della parola: pancakes! Piatto tipico delle colazioni made in USA (o così ci piace pensare), tanto tipico che anche Paperino le prepara ai piccoli Qui, Quo e Qua! In realtà sono diffusi un po’ in tutto il mondo, con varianti più o meno modificate, e sono quasi sempre disponibili nella versione dolce e in quella salata. Una curiosità? Per inglesi e irlandesi, il nostro Martedì Grasso è diventato Pancake Day: un astuto modo di legittimare “mille” calorie e di esserne pure fieri!
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L’estate è arrivata, e con essa anche il cous cous! Impossibile farne a meno, una volta che si inizia a mangiarlo diventa una costante di pranzi e cene (siano essi all’aperto o al caldo di un appartamento veronese tra un esame e un altro).
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Fare una torta non è difficile, ma farla senza forno è una passeggiata. E quando vuoi fare bella figura, cheesecake: una torta fredda tipica della tradizione anglosassone essenzialmente composta da una base su cui poggia uno strato di formaggio fresco zuccherato. Libidinosa.
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Ogni tanto serve a tutti una dose piú o meno grande di verdura – soprattutto quando la mamma non è lí, pronta a ricordarti di mangiarne. No, l’insalata dentro al kebab non conta. E no, le patate non sono verdura. Soprattutto quelle fritte.
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«Che ora è?» «Mezzogiorno!» «Come? E basta? Ma stiamo scherzando?» Continua a leggere
